2016-10-04 | 12:06:00
» Kanelbullensdag
Idag är det kanelbullensdag. Och självklart har jag bakat, men gjorde kanelbullemuffins istället för bullar. Ville prova något nytt och dessa blev hur goda som helst!! Kommer absolut göra om dom fler gånger!
2016-09-09 | 12:10:00
» Mjölkchokladtårta
400 g mandelmassa
1 ägg
3 äggvitor
4 msk kakao
rivet skal av 1 apelsin
Fyllning
5 dl vispgrädde
300 g mjölkchoklad
3 äggulor
Garnering
hallon
hyvlad mörk choklad
Varm hallonsås
600 g hallon
2 msk florsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan. Rör i ägget, lättvispade äggvitor, kakao och apelsinskal. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna.
Vispa grädden. Dela chokladen i bitar och smält över vattenbad. Ta chokladen från värmen. Rör ner en äggula i taget i chokladen. Blanda hälften av grädden i chokladsmeten. Vänd ner resten av grädden. Häll smeten över kakan i formen. Täck över och frys minst 4 timmar. Hit kan man förbereda.
Låt kakan stå framme ca 30 minuter före servering. Garnera tårtan med hallon och choklad. Värm hallonen till såsen, blanda i florsocker och servera såsen till tårtan.
2016-09-07 | 15:57:00
» Kladdkaka med lime
Här kommer receptet på kladdkakan jag gjorde för ett tag sen
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g kvarg
rivet skal av 1 lime
Garnering
2 1/2 dl mellangrädde
florsocker och lime
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke. Vänd ner det i äggsmeten tillsammans med kvarg och limeskal. Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.
Låt kakan kallna. Pudra över lite florsocker och garnera med skivad lime. Servera med en klick vispad grädde.
2016-09-04 | 14:17:00
» Bjuder på mat mot lite hyllor
för ett par dagar sen frågade jag mamma om dom ville komma hit på lördag och sätta upp lite hyllor och våran klocka om vi bjöd på mat och det ville dom. Har tre stycken tavelhyllor kvar som vi inte satt upp för vet inte riktigt vart jag vill ha dom, men tror jag vill ha dom i sovrummet men vet inte hur. Det blev verkligen såå fint och maten blev riktigt god speciellt efterrätten! Ni ska få recept på den också. Vet att jag inte har visat er receptet på min kladdkaka jag gjorde för ett tag sen men det kommer!!
2016-05-31 | 10:51:15
» Vitaminkick
En halv citron
En röd grape
Några klyftor apelsin
Några droppar lime
2016-05-22 | 20:54:46
» Grillat och promenad
Efter jobbet orkade jag verkligen inte gå in på Coop och köpa nån middag så åkte hem och hoppades på att vi hade något i frysen och hittade hamburgare så vi grillade dom. Efter maten gick vi en liten promenad
2016-05-15 | 22:42:54
» Söndagsmiddag på marinan
2016-04-18 | 19:08:00
» Årets första grillning
2016-04-02 | 14:55:31
» Grillpremiär
Igår vart det grillpremiär på ballen! Så himla gott. Drack rödvin till det, nu när jag har börjat dricka det. Sen jag började gilla det har jag druckit mer rödvin än någon annan alkohol typ, haha. Senare på kvällen så gick vi ner till bowlan och tog några glas där och träffade massa folk, det var rätt så mycket folk där för att vara en fredag i Östhammar
2016-03-29 | 21:53:19
» Kvällsfika
2016-03-25 | 12:41:41
» Våffeldagen
Idag är det våffeldagen, men vi tjuvstartade och åt det igår istället. Köpte hem massa bär till, mums!
2016-03-07 | 12:15:36
» Sconesfrukost
2016-03-04 | 10:27:31
» Fredagsfrukost
2016-02-25 | 18:03:06
» Bakning x2
2016-02-20 | 19:53:02
» Lördagsmys
2016-02-14 | 20:19:52
» Alla hjärtansdag middag
2016-02-09 | 22:05:29
» Grekisk pyttipanna
De här är seriöst en av mina favoriträtter, de är så jäkla gott!!
2016-02-08 | 22:13:28
» Glutenfri semelwrap
Imorgon är det fettisdagen och då har jag planerat att göra dessa semelwrap. Jag hittade dom på hurbrasomhelst.se
Ingredienser 4 wraps
2 msk chiafrön blandat med vatten
2 msk kokossocker, alt. sukrin gold eller annan valfri motsvarande torr sötning
2 msk mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
2 msk potatismjöl
0.75 msk fiberhusk
0.75 msk bakpulver
1 msk smält kokosolja
0.75 tsk kardemumma
1 nypa salt
1/2 dl valfri mjölk, ex havremjölk
Valfri vispad grädde att toppa med
Ingredienser mandelmassa
1 dl grovmalt mandelmjöl
3 msk valfri mjölk
1/2-1 msk agave sirap, alt. yacon sirap eller sukrin melis eller annan valfri sötning, mer eller mindre efter behag
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225C
2. Smält kokosoljan på låg värme i en kastrull, ställ åt sidan för att svalna
3. Blanda chiafröna med vattnet, rör om tills du har en geleaktig massa
4. Blanda alla torra ingredienser i en skål
5. Blanda sedan samtliga ingredienser till en jämn deg i en skål. Låt degen svälla 3-4 minuter
6. Dela degen i 4 lika stora delar
7. Kavla ut varje degbit mellan två bakplåtspapper. Kavla degen tunt, ca 2-3 mm tjock
8. Grädda 5-7 minuter, en eller två åt gången beroende på hur stora plåtat du har. Låt svalna innan servering
9. Bred på mandelmassan och spritsa på valfri grädde, vik ihop, servera och njut!
Fri från: glutenfri, raffinerat socker, mejerifri (om du väljer mejerifri grädde), utan ägg
Förvaring och hållbarhet: godast färska men går absolut bra att spara i kylen några dagar. Värm på för nybakad känsla
2016-02-05 | 16:02:00
» nutellans dag
Hej på er! Idag är det nutellans dag och det har jag firat med att göra hemmagjord nutella. Är inte så jätte stort fan av nutella man köper på burk i affären. Och just nu är jag ganska noga med vad det är jag äter, eftersom jag håller på att ta bort all laktos och gluten då jag tror att jag är allergisk mot det. Så då passade de perfekt att göra en egen, och herregud vad god den blev! Gjorde bananpankakor med hampaprotein, banan och hallon och nutellan så klart, riktigt gott tillsammans!
Ingredienser till en liten burk
200 g hasselnötter
2 rågade matskedar kakao av bra kvalite
1/2 tsk vaniljpulver
ca 1 msk honung (söta efter behag)
1/2-1 dl mandelmjölk
Gör såhär
Lägg hasselnötterna i en ungsfast form. Rosta i ugnen i 175 grader i cirka 20 minuter. Lossa skalet genom att gnugga nötterna mellan två kökshanddukar. Lägg de rostade nötterna i en matberedare. Ha i vaniljpulver och kakao. Mixa tills de smuliga nötterna bildar ett nötsmör. Beroende på matberedare kan det ta upp emot 10-20 minuter. Mixa i honung och mandelmjölk tills du får önskad konsistens och sötma. Förvara i en burk med tätt lock i kylen.
2016-02-05 | 12:46:39
» Fredagsfrukost
Chiapudding med hallon och kokosflingor
Varmvatten med en skiva citron
Vetegrässhot
