Idag har vi plockat upp julen på jobbet. De är liksom bara början på oktober. Jag kan tycka det är lite väl tidigt, menmen. Tycker de är sjukt mysigt med jul så det var ju bara kul. De ända negativa med att vi plockat upp det så tidigt är att man kan tröttna lite på julen sen när det väl är jul. För då har man gått runt i 2 1/2 månad och sett all den här julen man plockar upp/som folk köper.
Men det blir ändå en annan känsla bär man får göra det julfint hemma. När vi flyttade in i lägenheten började jag fundera ut vart vi skulle ställa alla julgrejer. Alla ljusstakar, stjärnor, ljuslyktor, vart vi skulle ha granen. Och då var det liksom ett halvår kvar, haha

Idag är det kanelbullensdag. Och självklart har jag bakat, men gjorde kanelbullemuffins istället för bullar. Ville prova något nytt och dessa blev hur goda som helst!! Kommer absolut göra om dom fler gånger!

Sitter ute på balkongen och dricker lite te och får i mig lite d vitamin av solen. Har suttit här i över en timme och njutit. Tittat på alla människor som går förbi, tycker det är så kul att kolla på folk. När vi bodde i våran gamla lägenhet hade vi balkongen ut mot skogen så det var inte så jätte mycket folk som gick förbi där även fast det fanns en liten grusväg att gå på.

Våran balkong är kaos just nu. Vi har våra baden baden stolar som är för stora för våran balkong. Men det funkar så länge. När vi flyttade in här i mitten på sommaren visste jag inte riktigt hur jag ville ha det på balkongen med möbler och så. Men det vet jag nu, så i vår/sommar ska vi fixa till den. Det kommer bli så mysigt!!!

Jag har sett Justin Bieber live!! Tycker det är rätt sjukt! Folk som har gått på konserter kanske inte tycker det, men det här var min alldeles första konsert jag går på! Har ju sett Markoolio, Erik Gröndal, Erik Saade mf. men har aldrig åkt till en arena för att se en världskänd kändis.
Vad jag tyckte om konserten: jag är lite besviken. Han har så mycket mer att ge! Han försökte inte ens ta upp mikrofonen och låtsas mima till vissa låtar. Dom låtarna han sjöng helt var asbra! Men... han är bara en människa precis som du, mår man inte bra så orkar man inte helt enkelt. Jag tycker Justin är värd så mycket kärlek!

Det var ändå fett mäktigt att vara där och se han uppträda. Jag ångrar inte en sekund att att jag gick! När han var i Sverige sist ångrade jag så mycket att jag inte gick, då alla sa hur grymt det var. Så det var ingen snack om saken att inte gå nu.

Usch vilken ruggig morgon det var, nu är det verkligen höst. Tycker ändå de kan vara lite mysigt med höst och vinter. Bara det inte kommer jättemycket snö och om man inte behöver gå ut är det mysigt

För ett tag sen beställde jag lite nya dofter från lyko. Tre ljus och två doftpinnar. Doftpinnarna från clean med doften rain är typ den godaste lukt jag någonsin har luktat. Vet inte hur man ska förklara hur den doftar men gott luktar den i alla fall! Dom andra doftpinnarna luktar typ kille.
Ja, jag beställde ett ljus med doften pepparkaka, tänkte att när jag ändå beställer kan jag lika gärna beställa en julljus.

Då var en pw och lite styrkeövningar avklarade, känner mig så duktig efter jag har tränat! Ska försöka att göra nån form av träning 3 gånger i veckan, har skrivit upp i min kalender när jag ska träna så då känns det som att jag måste träna.

Idag är det brunch-dagen och då ställde jag mig och gjorde amerikanska pannkakor, fy vad goda dom blev! Synd bara att det tar sån tid att steka, blev massor över så man skulle kunna halvera receptet om det bara är till en person.

Här kommer receptet:

3 3/4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 msk strösocker
1 tsk vaniljpulver
1 nypa salt
3 3/4 dl mjölk
50 g smält smör
2 ägg
+ smör till stekning

Gör så här:

Börja med att blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt mjölk, smör och ägg. Vispa ihop en klumpfri smet. Värm upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite smör. Stek pannkakorna ca 1 minut på varje sida. Lägg på ett fat. Servera gärna med nutella, sylt, grädde eller glass. Eller alltihop!! :)

400 g mandelmassa
1 ägg
3 äggvitor
4 msk kakao
rivet skal av 1 apelsin

Fyllning
5 dl vispgrädde
300 g mjölkchoklad
3 äggulor

Garnering
hallon
hyvlad mörk choklad

Varm hallonsås
600 g hallon
2 msk florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan. Rör i ägget, lättvispade äggvitor, kakao och apelsinskal. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna.

Vispa grädden. Dela chokladen i bitar och smält över vattenbad. Ta chokladen från värmen. Rör ner en äggula i taget i chokladen. Blanda hälften av grädden i chokladsmeten. Vänd ner resten av grädden. Häll smeten över kakan i formen. Täck över och frys minst 4 timmar. Hit kan man förbereda.

Låt kakan stå framme ca 30 minuter före servering. Garnera tårtan med hallon och choklad. Värm hallonen till såsen, blanda i florsocker och servera såsen till tårtan.

Här kommer receptet på kladdkakan jag gjorde för ett tag sen

3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g kvarg
rivet skal av 1 lime

Garnering
2 1/2 dl mellangrädde
florsocker och lime

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke. Vänd ner det i äggsmeten tillsammans med kvarg och limeskal. Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.

Låt kakan kallna. Pudra över lite florsocker och garnera med skivad lime. Servera med en klick vispad grädde.